Si Talbak Coffee didirikan oleh Manat Samosir, merupakan produsen kopi Arabika Sumatera Lintong berasal dari daerah dataran tinggi Humbang Hasundutan, Sumatera Utara. Kopi Arabika Sumatera Lintong ditanam di daerah dengan ketinggian 1400 - 1600 mdpl, sebagai daerah yang ideal untuk menghasilkan kopi Arabika dengan kualitas tinggi dan cita rasa yang kompleks.Sejak berdiri pada tahun 2005, Si Talbak Coffee telah berkomitmen menjaga kualitas kopi yang mampu bersaing di pasar internasional dan telah berhasil menjangkau beberapa negara seperti Taiwan, Korea Selatan, Jepang, Finlandia, Belanda, dan Amerika. Si Talbak Coffee telah berhasil membina ratusan petani kopi yang tergabung dalam kelompok tani Gapoktan Mutiara Kasih untuk menghasilkan kopi dengan kualitas terbaik.