UD Salacca merupakan UMKM asal Sibolga, Sumatera Utara dengan produk unggulan dodol salak. Dodol salak adalah olahan yang berbahan dasar dari salak yang ada ciri khasnya tersendiri beda dengan dodol pada biasanya, rasanya yang manis asam kenyal dan sangat cocok dikonsumsi oleh segala usia. Selain itu, masih banyak olahan salak lainya seperti keripik salak, kecap, kurma, agar-agar, kopi, sirup dan madu salak. Sangat cocok untuk oleh-oleh .